Margaux Alarcon

« Mes recherches portent sur les transitions des systèmes agricoles et alimentaires. Après avoir réalisé une thèse sur les relations des agriculteurs et des agricultrices aux plantes cultivées et à leurs sols dans des trajectoires de changements de pratiques, je m’intéresse aujourd’hui à la résilience des systèmes alimentaires. Dans ce cadre, j’analyse notamment les solutions mises en place à l’échelle des territoires pour lutter contre la précarité alimentaire, sous l’angle de la justice alimentaire et de la démocratie alimentaire. Ma participation au programme Obsmart me permet de travailler avec des structures d’aide alimentaire et de déterminer dans quelle mesure les outils numériques peuvent leur permettre de renforcer leurs liens avec les producteurs locaux et de renforcer ainsi l’accès à une alimentation locale, de qualité, pour tous et toutes. » – Margaux Alarcon